I.Qu'est-ce qu'un parfum?
1°. Introduction et histoire
du parfum
2°. Composition d'un parfum
3°. Obtention des composés
odorants
4°. Fabrication d'un parfum
5°. Les différentes
familles olfactives
6°. Les déclinaisons des
parfums
7°. Extraction et analyse d'une huile essentielle
II. Les grandes parfumeries Française.
1°. La parfumerie de
Grasse
2°. La parfumerie de Nina
Ricci
III.Odeurs et Arômes.
1°. Olfaction et perception des odeurs
2°. Perception des arômes
3°. Expérience : Identification des odeurs
4°. Les nez
5°.Bibliographie
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